сырные блины

Сегодня мы приготовим замечательные и вкусные сырные блины. Рецепт сырных блинчиков несложный, и в домашних условиях мы быстро их напечем целую стопку. Кроме сыра, я добавляю в тесто сырных блинов много зелени. Обычно подаю такую вкуснятину на завтрак, но можно испечь несладкие блинчики и на ужин.

Мера объема: стакан 250 мл.

Ингредиенты для сырных блинов берем такие:

  • 2 крупных яйца (я беру категории 1С)
  • Примерно 1 ст пшеничной муки
  • 150 г. сыра твердых сортов (голландский, российский и т. д.)
  • Щепотка соли (много соли не надо, т. к. сыр у нас соленый)
  • 1 ст цельного молока (любой жирности)
  • 1 ч. л. сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 1 ст. л. растительного масла в тесто + 1 ст. л. — для жарки
  • примерно 1 пучок зелени (петрушка, укроп и т. д.)

Как приготовить сырные блины по рецепту в домашних условиях

  1. Смешиваем вместе все сыпучие ингредиенты и дважды просеиваем их через сито. Это необходимо для того, чтобы тесто напиталось кислородом и блины с сыром получились мягкими и пышными.
  2. Молоко немного нагреваем (45-50 градусов) и выливаем в миску.
  3. Туда же вбиваем яйцо.
  4. Перемешиваем венчиком.
  5. Далее в яичную смесь вводим по столовой ложке мучную смесь, энергично перемешивая венчиком до однородности.
  6. Добавим ложку масла и вновь перемешаем. Тесто почти готово, осталось добавить сыр с зеленью.
  7. Натираем сыр на мелкой терке, а зелень шинкуем острым ножом.
  8. Соединяем с тестом и перемешиваем.
  9. Берем сковороду, нагреваем ее на среднем огне и смазываем растительным маслом.
  10. Обжариваем каждый сырный блинок по минуте с обеих сторон и складываем на плоскую тарелку. Верх сырных блинов можно промазать кусочком сливочного масла.
  11. Подаем к столу со сметаной.
  12. Как видите, в домашних условиях приготовить сырные блины легко и просто. Наслаждайтесь вкусным завтраком, приятного аппетита!

На видео немного другой рецепт блинчиков с сыром, но тоже очень вкусный:

Еще больше интересных рецептов блинов как сырных, так и молочных, можно посмотреть в нашей группе «Салаты и закуски» или у нас на сайте «МоиНьюс»

Сырные блины в домашних условиях

Сырные блины в домашних условиях Prep time: 10 mins Cook time: 30 mins Calories: 215 Serves: 4
Be the first to rate this recipe by leaving a comment below!
Print recipe

Thanks for printing this recipe :)

Find more recipes at http://mou-news.ru

Рецепты Leave a comment
1

Leave a Reply

Thanks for voting! Please submit your comment to validate your vote.