Готовим необычные банановые блинчики

0

Банановые блинчики – прекрасная альтернатива традиционным русским блинам. Предлагаем классический вариант исполнения известного блюда азиатской и восточной кухни.

Готовим необычные банановые блинчики

  • Количество

    порций5

  • Время

    подготовки 2ч.

  • Время

    приготовления 45мин.

  • Общее время

    приготовления ~2ч. 45мин.

Ингредиенты

Мука2 Стакана
Вода1/2 Стакана
Яйцо1 Штука
Соль1/2 Чайной ложки
Сахар1 Столовая ложка
Сливочное масло1 Столовая ложка
Растительное масло3 Столовые ложки
Спелый банан1 Штука
Сгущенное молокоГрамм

Добавить в книгу рецептов Распечатать

Тайские банановые блинчики

Банановые блинчики Роти Клуай стали известны благодаря тайским уличным торговцам, но это блюдо нельзя считать исконно тайским. Роти — это хлебные лепешки родом из Индии. В Тайланде их рецепт видоизменили — так на свет появились знаменитые банановые блинчики, пользующиеся заслуженной популярностью у иностранцев.

Их приготовление — целое искусство. Азиатские кулинары руками растягивают тесто в тончайшую лепешку, обжаривают их в масле до хруста и поливают сиропом или сгущенкой.

Существует также вариант банановых блинчиков без муки. Это панкейки — блюдо европейской кухни, которое принято готовить на завтрак во многих странах Запада.

Как приготовить банановые блинчики

Способ приготовления

  • Пропустить муку через сито, добавить соль. Сделать в мучной горке углубления и вылить в него яйцо.

  • Замесить тесто, постепенно добавляя в него воду. По консистенции оно должно получиться мягким и эластичным.

  • Накрыть готовое тесто полотенцем и оставить при комнатной температуре на 1 час.

  • Достать тесто из миски и разделить на шарики размером с крупный грецкий орех. Каждый шарик размять и выложить на смазанный подсолнечным маслом поднос.

  • Промазать каждый шарик маслом и оставить на полчаса, накрыв пищевой пленкой.

  • По прошествии этого времени можно приступать к приготовлению блинов. Каждый шарик нужно растянуть или тонко раскатать скалкой.

  • Жарить блинчики в большом количестве хорошо разогретого сливочного или растительного масла в течение 1-2 минуты.

  • В середину блинчика выложить начинку из размятых бананов и свернуть «конвертиком».

  • При подаче полить сгущенкой или растопленным шоколадом.

  • Источник

    Аватар

    Новогоднее настроение – это когда рад видеть даже тех, кто ошибся дверью.

    Добавить комментарий