Рецепт песочного печенья на маргарине

0

Рецепт песочного печенья на маргарине

Нашла на чердаке старую форму для печенья. Собиралась там ее и оставить. Смотрю на дно коробки, а там рецепт, написанный бабушкиным почерком, — «Добре печиво». Воспоминания нахлынули, пеку печенье теперь.

На этот раз мы решили приготовить домашнее песочное печенье на маргарине по очень давнему, проверенному рецепту. Такое печенье готовили еще наши бабушки. Ингредиенты потребуются самые обычные, а вот форма для этого десерта найдется не у всех.

Но если ты счастливчик, у которого все-таки где-то сохранился такой мини-пресс, смелее отправляйся на кухню. Сегодня ты сможешь получить уникальный кулинарный опыт: отведать лакомство безвозвратно ушедшей эпохи.

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 ст. муки
3 яйца
200 г маргарина
3 ст. л. сметаны
1 ст. сахара
0,3 ч. л. соды
0,25 ч. л. соли
варенье по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Белок взбей до пены, желток разотри с сахаром.
Добавь растопленный маргарин, сметану, соду (гашенную в уксусе).
Постепенно добавляя муку, тщательно всё смешай до консистенции сметаны.
Заполни одну из плиток формы на 0,75 объема углубления тестом. Как, например, когда готовишь вафли.
В середину можешь положить небольшое количество ягодного варенья, изюм, орех и т.д.
Закрой форму и выпекай на умеренном огне до готовности.
Это аппетитное и ароматное печенье можно есть как самостоятельный десерт, а можно и в дуэте с чаем. Больше всего оно понравится людям, которые не любят слишком приторный вкус и не очень зависят от сладкого.

Форму сразу очисти от теста и жира, пока она не засохла. Ни в коем случае не используй абразивы. При частом использовании можно просто хорошо протереть ее чистой тряпкой. Если придерживаться этих простых рекомендаций, форма еще неплохо послужит и тебе, и твоим внукам.

Лариса Леонова

Добавить комментарий